Légumes pour balcon

Les légumes qui se plaisent en pot sur balcon ou terrasse — pot de 15 L maximum, plein soleil, productifs en espace contraint.

Cultiver un potager sur balcon, c’est faire trois compromis : moins de volume de terre (un bac sèche 3 fois plus vite qu’une planche en pleine terre), une exposition plus verticale (mur, rambarde, étages voisins qui font de l’ombre) et une cueillette à hauteur d’yeux (donc des plants compacts ou bien conduits). La sélection ci-dessous tient compte de ces trois contraintes.

Critères de sélection

Chaque fiche listée ici indique un volume de pot minimum ≤ 15 L. C’est le seuil où la production reste intéressante : en dessous, le substrat épuise trop vite l’eau et les nutriments. Les légumes plus exigeants (aubergine, poivron, chou kale) demandent 20 à 30 L et produisent peu en pot — on les a écartés du filtre.

Par usage

Apéro et cuisine quotidienne : tomate cerise, basilic, ciboulette, menthe, salade — tout ce qu’on prélève à la main avant de cuisiner.
Récolte continue : blette à couper, fraisier remontant, radis, salade en récolte feuille à feuille.
Décoration comestible : Bright Lights (blette cardée), capucines, basilic pourpre, fraisier en suspension.

Sur balcon, deux ressources sont systématiquement sous-estimées : l’arrosage en été (un pot de 15 L au soleil sèche en 24 h en juillet) et l’exposition réelle (un balcon « sud » avec un voisin en surplomb peut ne recevoir que 3 h de soleil direct). Mesurez les deux avant d’acheter des plants.

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