Fiches légumes
Synthèses documentaires basées sur INRAE, Tela Botanica, Kokopelli et Terre Vivante. Pas de tests fabriqués. Calendrier, exposition, version balcon et pleine terre pour chaque fiche.
Ail
Plantation des caïeux octobre-novembre (ail blanc et violet) ou février-mars (ail rose), récolte juin-août, conservation 6 à 12 mois en tresses.
- facile
- Long
- Balcon
- Été
Aubergine
Réussir l'aubergine : semis très précoce sous abri (28 °C idéal), repiquage après Saintes Glaces, taille au-dessus de la 2ᵉ fleur, récolte août-octobre.
- difficile
- Long
- Balcon
- Été
- Automne
Basilic
Le basilic est l'aromatique reine du balcon. Calendrier, choix de variété (grand vert, citron, pourpre…), pincement, arrosage, hivernage.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Été
- Automne
Blette (poirée)
Calendrier de semis (avril-mai), variétés colorées (carde blanche, jaune, rouge), récolte feuille à feuille de juillet aux premières gelées.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Été
- Automne
Carotte
Calendrier de semis, sol idéal (meuble, sans cailloux), éclaircissage à 4 cm, mouche de la carotte, récolte étalée d'avril à novembre.
- moyen
- Long
- Balcon
- Printemps
- Été
- Automne
Chou kale
Calendrier (semis avril-juillet), récolte hivernale jusqu'à -10 °C, méthode 'feuille à feuille' qui prolonge la récolte 6 mois, altise et chenilles.
- facile
- Long
- Balcon
- Automne
- Hiver
- Printemps
Ciboulette
Aromatique vivace facile, plantation printemps ou automne, division des touffes tous les 3 ans, récolte des tiges toute la saison.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Printemps
- Été
- Automne
Citrouille
Calendrier de semis (mars-mai), espace nécessaire, tuteur ou planche au sol, pollinisation, récolte avant gelées et conservation 4-6 mois.
- facile
- Long
- Automne
Concombre
Calendrier de semis (avril-juin), variétés courtes pour balcon, palissage vertical, arrosage régulier, oïdium et récolte étalée juillet-octobre.
- moyen
- Moyen
- Balcon
- Été
- Automne
Courgette
Calendrier de semis, distances de plantation, version balcon, arrosage, oïdium et récolte : tout pour réussir vos courgettes en première année.
- facile
- Moyen
- Été
- Automne
Échalote
Plantation des caïeux octobre-décembre ou février-avril, espacement 15 cm, récolte juin-août, conservation 6 à 10 mois selon variété.
- facile
- Long
- Balcon
- Été
Épinard
Calendrier de semis (mars-avril et août-septembre), variétés selon la saison, montée à graines en été, récolte feuille à feuille en 6-8 semaines.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Printemps
- Été
- Automne
- Hiver
Haricot vert
Tout pour réussir ses haricots verts : calendrier de semis (mai-juillet), nain vs à rames, distance, arrosage critique en floraison, récolte tous les 2-3 j.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Été
- Automne
Mâche
Semis juillet-octobre, récolte de septembre à mars, supporte -15 °C. Guide complet : variétés, semis à la volée, sol frais, récolte en rosettes.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Automne
- Hiver
- Printemps
Navet
Calendrier de semis (mars-juin et juillet-septembre), variétés selon la saison, éclaircissage, mouche du chou, récolte tendre en 2 mois.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Printemps
- Été
- Automne
- Hiver
Oignon
Plantation des bulbilles février-avril ou octobre-novembre, espacement 15 cm, récolte août quand le feuillage sèche, conservation 6 mois.
- facile
- Long
- Balcon
- Été
Poireau
Calendrier de semis (février-mai), repiquage à la grosseur d'un crayon, buttage progressif pour un beau blanc, récolte juillet à avril selon variété.
- moyen
- Long
- Balcon
- Été
- Automne
- Hiver
- Printemps
Poivron
Le poivron demande de la chaleur. Calendrier précoce (semis février), distance, sensibilité au froid, maladies (fonte de semis), récolte vert ou rouge.
- moyen
- Long
- Balcon
- Été
- Automne
Potimarron
Calendrier de semis, conduite (taille à 2-5 feuilles), récolte au pédoncule sec, séchage post-récolte et conservation jusqu'à 1 an.
- facile
- Long
- Automne
Radis
Le radis pousse en 18 à 30 jours et tolère le bac de balcon. Calendrier de semis, variétés selon la saison, erreurs (radis creux, piquant) et récolte.
- facile
- Rapide
- Balcon
- Printemps
- Été
- Automne
Roquette
La roquette se sème de mars à septembre et se récolte feuille à feuille en 4 à 6 semaines. Culture en pleine terre ou en bac, gestion de la montée à graines et des altises.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Printemps
- Été
- Automne
Salade laitue
Semis tous les 15 jours de février à octobre, choix de variétés selon la saison, montée à graines, récolte en pomme ou feuille à feuille.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Printemps
- Été
- Automne
Tomate cerise
Tout pour réussir vos tomates cerises : calendrier de semis, distances de plantation, version balcon en pot, taille, arrosage, erreurs fréquentes.
- facile
- Moyen
- Balcon
- Été
- Automne